• Terrines de lapin
• Terrines de campagne
• Terrine de figatelli
• Terrine de poisson
• Fromage de tête
• Foie gras

Prévoir 50 g/personne

• Anchoïade
• Carottes râpées
• Céleri rémoulade
• Coleslaw
• Champignons lactaires
• Gambas à l’ail
• Poivrons grillés à l’huile
• Quiche Lorraine ou aux légumes
• Lupins
• Poivrons grillés
• Rouleaux de printemps
• Salade de museau
• Salade niçoise
• Salade de pois chiche
• Salade piémontaise
• Salade de riz ou de pâtes
• salade de poulpe
• taboulé

• Bruschetta
• Feuilletés Bourbonnais (pomme de terre)
• Feuilletés saumon/oseille
• Feuilletés à la frita
• Feuilleté chèvre / épinard
• Koulibiac (tourte au saumon,épinard, riz , champignons )
• Pissaladière
• Quiche aux légumes
• Quiche poireaux ou oseille / saumon
• Quiche poireaux / St jacques
• Roulé saucisse
• Tartelette à la viande
• Tarte au thon

• Jambon Blanc
• Jambon cru
• Terrine
• Italien
• Poulet
• Végan

• Aubergines à la parmesane
• Crumble de courge aux noisettes
• Flan de légumes
• Gratin dauphinois
• Gratin de chou fleur
• Mousseline de patate douce/courgette
• Purée de céleri
• Purée de marrons aux cèpes
• Pomme duchesse farcie
• Poêlée de légumes et pommes grenaille
• Ratatouille
• Riz pilaf
• Riz blanc
• Tartiflette
• Tempura de légumes et pomme de terre
• Tomates à la provençale

• Gnocchis à la bolognaise
• Gnocchis au gorgonzola
• Polenta
• Polenta aux cèpes
• Cannellonis
• Gratin de ravioles aux courgettes
• Lasagnes à la viande
• Lasagnes aux épinards
• Millefeuille de ravioles de Royan aux courgettes
• Raviolis à la daube

• Aïoli (morue, légumes et pommade)
• Bouillabaisse
• Bouillabaisse de morue
• Brandade de morue
• Daube de poulpe
• Poulpe à la méditerranéenne
• Coquille St Jacques
• Couscous au poisson
• Encornets farcis à la viande
• Filet de hareng fumé / pomme de terre
• Gambas à l’armoricaine
• Nouilles sautées aux légumes et crevettes
• Lotte à l’armoricaine
• Moules marinières ou à la crème
• Marmite de la mer
• Paella à la viande et crustacés
• Paella de poisson
• Risotto poireaux aux crevettes
• Soupe de poisson / croûtons + rouille maison
• Soupions à l’armoricaine
• Zarzuela

• Andouillette / gratin de pomme de terre
• Agneau confit dans le collier
• Agneau confit dans la souris
• Barigoule d’artichauts
• Blanquette de veau ou sauté de veau
• Carbonnade (bœuf) à la flamande
• Cassoulet ( au canard confit
• Choux farcis
• Choucroute royale
• Civet de lapin
• Civet de sanglier
• Chili con carne
• Couscous royal
  • 1/2 souris agneau / merguez / boulette de bœuf faite maison
  • Poulet / merguez / boulette de bœuf faite maison
• Cuisse de canard aux olives
• Cuisse de canard aux oranges
• Cordon bleu maison au petits légumes
• Curry d’agneau
• Daube provençale (de joue de bœuf)
• Endives braisées au jambon /béchamel
• ½ jarret de porc confit aux légumes
• Hachis parmentier
• Filet mignon de porc à l’indonésienne
• Lapin vin blanc ou à la moutarde
• Légumes farcis
• Lentilles saucisse et petit salé
• Moussaka
• Nems de porc
• Navarin d’agneau aux petits légumes
• Noix de joue de porc
• Noix de veau aux carottes
• Osso bucco
• Pâtes à la bolognaise
• Pâtes et boulettes de bœuf
• Parmentier de canard
• Poulet / ratatouille
• Pieds-paquets
• Potée au chou
• Pot au feu
• Poulet rôti ( cuisse ) pomme de terre / haricots verts
• Purée de pois cassé / saucisse
• Cuisse de poulet / ratatouille
• Rognons de veau
• Roast-beef (filet en tranche 110 gr/p )
• Rôti de porc (échine)
• Rôti de veau orloff
• Roulade de porc / pomme de terre
• Pilon de poulet
• Saucisse de Toulouse / chou / pomme de terre
• Sauté d’agneau
• Sauté de veau
• Spaghettis à la daude
• Soupe au pistou

• Clafoutis aux cerises
• Charlotte poires chocolat
• Choux à la crème
• Feuilleté aux pommes
• Flan au caramel
• Flan coco
• Fraisier
• Galette frangipane
• Gâteau au chocolat
• Number cake (ou le délire de l’artiste)    
• Mousse au chocolat
• Millefeuille
• Oreillettes
• Panna cotta aux fruits rouges
• St honoré chantilly et crème de marron
• St honoré aux fruits ( selon saison )
• Salade de fruits (suivant la saison )
• Tarte aux citrons
• Tarte aux pommes
• Tarte tutti frutti (selon prix des fruits)
• Tiramisu
• Et bien d’autres …